2020年5月23日 星期六

夏日食記 x 日本料理

COVID-19 疫情已蔓延數個月, 臺灣有 SARS 經驗而早期因應, 截至目前處理得當. 在此向第一線防疫醫護人員、全國人民與中央疫情指揮中心相關政府官員致敬.

疫情雖在大流行區域稍減, 仍方興未艾. 除了培養自身免疫力與建立良好衛生習慣外, 在疫苗未上市之前, 別無他法. 幸運身在臺灣的我們, 雖未受到封閉城市影響, 卻已減少社交活動, 很能感受封城對人帶來的身心影響.

在五月下旬, 連續 40 天無本土確診案例時, 獲得一個喘息休息時間. 恰巧看到知名部落客推薦, 前往拜訪頗負盛名的江戶前壽司餐廳. 因臨時訂位緣故, 沒機會坐在板前 (いたまえ) 位置. 但天知道我的破日文, 坐板前反而有壓力 (笑).

▲A glimpse of white oleander. 2020/05

2020年4月19日 星期日

新手 x 自助洗車

作為一個新司機, 隨身帶著洗車工具也是很合理的事. 因 COVID-19 疫情影響, 為了社交距離, 決定自行洗車不假他人之手. 備好工具, 在一時半刻猶如與車子對話般的清洗它. 不僅有成就感, 還省資源與荷包 (1,000+ NTD / 一小時多一點點).

▲ 示意圖非當事車. 2020/03


雖然是新司機, 對自助洗車只有初步了解 (謎之聲: 感謝老司機達人朋友). 仍然自告奮勇分享. 希望這經驗對網友們有幫助.


2020年4月18日 星期六

超合金哆啦A夢 x 開箱

因 COVID-19 疫情影響, 待在家的時間變多. 有機會開箱過去收的一些玩具. 看到收藏, 就想起以前勸敗這些的友人. 原來重要的不是物品, 重要的是它伴隨著的, 人與人之間的記憶...

▲のび 太の恐龍 2006 Doraemon. 2020/03


今次開箱的是, BANDAI 於 2006 年推出的超合金 (CHOGOKIN) 系列 - のび 太の恐龍 2006 (Dinosaur 2006 set of Mini Doraemon Nobita). 

2020年4月3日 星期五

2020 清明 x 所見所思

今年清明節, 因新型冠狀病毒 (COVID-19) 疫情影響. 我和 Emily 決定掃墓完即返北部自宅. 不住家鄉老家. 以回應疫情指揮中心指揮官陳時中所說的:「愛有多深,距離就有多遠」. 順便達成學生時期想嘗試的一日來回蘇花公路 (編按: 已是蘇花公路改).
在故鄉先人長眠處所前. 遇到了各自來掃墓的人們, 讓自己對 "追遠" 一事有層新的體認...

▲Every cloud has a silver lining. 2020/04


2020年3月15日 星期日

COVID-19 觀察 x 想法

2019 年末,大陸爆發新型冠狀肺炎病毒流行,並逐漸影響到其他國家。由於地緣關係,加上 2003 年的 SARS 經驗。台灣政府的反應很快,截至 2020 年三月十五日將疫情管控在 53+6 例確診,獲得國際的矚目與報導 [What We Can Learn From Singapore, Taiwan and Hong Kong About Handling CoronavirusCOVID-19: time for WHO to reconsider its stance towards Taiwan]。然而 COVID-19 傳染力強,今日尚無疫苗與專用藥物,疫情持續蔓延中。世界衛生組織 (WHO) 定調此疫情的全球風險級別為「非常高」,而且現在已是大流行的狀態 [World Health Organization Declares COVID-19 a 'Pandemic.' Here's What That Means]。

▲Light. 2020/02



大部分的人類冠狀病毒以直接接觸帶有病毒的分泌物或飛沫傳染為主。人類感染冠狀病毒以呼吸道症狀為主,包括鼻塞、流鼻水、咳嗽、發燒等一般上呼吸道感染症狀,另外也有少部分會出現較嚴重的呼吸道疾病,如肺炎等,嚴重將造成死亡 [引用: 認識嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,簡稱新型冠狀病毒肺炎)]。

各國的防疫方式有所不同。英國接近物競天擇的作法,從遏制進入拖延階段,要求民眾輕症者居家休養隔離,年老有疾患者不建議乘遊輪,學校組織的出國活動也停止。期望讓六成以上民眾接觸病毒並獲得免疫,減緩病毒傳染力。想見是為了推遲疫情高峰期, 避開冬春流感季醫療系統資源和人手緊張的高峰期;台灣雖然擋住第一波病毒擴散,在經濟民生考量下,無法阻絕國際交流。隨著全球疫情狀況嚴峻,仍有很高機會受影響。日前中央流行疫情指揮中心宣布,廣設採檢所和重度收治醫院,且不排除視需要納入基層診所負擔採檢工作。以分層負責的方式,依病情不同分流就診。先由採檢所篩減病患,依狀況決定轉診或就近醫療。避免耗盡珍貴醫療資源。

觀察疫情尚未趨緩 [Coronavirus COVID-19 Global Cases by the Center of Systems Science and Engineering (CSSE) at Johns Hopkins],人們需有長期抗戰的心理準備。適當運動、補充營養與休息以保持身體健康。與人群保持適當距離,利用視訊、訊息等方式維持聯繫。不對患者差別對待 (沒有人希望自己被差別對待,不是嗎?)。若持續不樂觀,這病毒大流行也將逐步影響生活與經濟,現下國際股市已見動蕩 (Dow Soars Nearly 2,000 Points In Rebound From Biggest Drop Since 1987, Global stocks pull back from the edge after historic sell-offThe stock market is turning into a casino),股神巴菲特不愧為股神,在去年已出脫部分持股,波克夏控股的現金部位達到歷史新高 (1,280 億美元)。各國的生產力亦持續受疫情影響 (Workers in China, Wearing Masks, Cautiously Return to Their Offices)。

保持希望,預作準備。願大家平安。


2020年2月9日 星期日

2020 台南家庭旅。經典咖哩 x 林百貨

台南旅第二晚, 因 Emily 不太習慣台南的口味, 我們找到飯店附近的咖哩飯晚餐. 經典咖哩餐廳在 Google maps 的評價不錯, 但第一眼印象很普通. 直到看了菜單標價、嘗了咖哩雞肉飯, 才理解高評價原因 - 合理的價格、親切的招待、有家的味道的餐食 (謎之聲: 雖然仍有用糖調味).

Tainan.HAYASHI department store. 2020/01

用完餐, 和老闆娘聊一輪好味道的臺南吃食 (冰鄉, ...). 滿足地開始我們的台南市區夜間散策.

2020年2月2日 星期日

2020 台南家庭旅。四草綠隧 x 鹿早食器

台南旅第一天傍晚, 我們在周氏蝦捲用餐, 這熟悉味道是大阿姨曾請我吃過的, 忘也忘不了. 府城小吃各擅勝場, 沒一間店能包辦所有的味道, 店名通常就能告訴你該餐館的強項.

在旅店休息一晚 (謎之聲: 使用觀光局秋冬出遊住宿優惠), 今天隨著友人的腳步, 探訪紅樹林等水生植物構成的四草綠隧.


▲Four Grass (Sicao), Green Tunnel. 2020/01


2020年2月1日 星期六

2020 台南家庭旅。關西 x 安平

新年, 好友 Ralph & Jenny 一家邀約島內小旅行. 地點是台南. 家族成員多半來自府城的我, 少有機會拜訪這半個故鄉. 因此每到台南, 總有近鄉情怯的感覺 (謎之聲: 家, 一直都在, 在等待著離鄉的遊子).

▲AnPing, House. 2020/01